之前在孫家小館吃過此道菜，知道不難，只是比較費工，趁著假期也來親手做做

 

首先將買來的糯米洗淨後浸泡三~四小時

珍珠丸子

 

 

蝦洗淨剃除腸泥後，切碎

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荸薺數顆(若愛吃就多加些)，搗碎

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豬絞肉加入醬油、鹽、麻油醃一下

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將豬絞肉加入蝦泥、 荸薺一起攪拌後，做成小丸子形狀，在沾上糯米擺盤

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鍋中加入水，將珍珠丸子至於蒸籠中，用中大火蒸15分鐘

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將將~~蒸好了~~冒著煙的珍珠丸子真香~~李小孩迫不及待的想嚐一口

結果晚餐都不吃飯了，光吃這就飽了

珍珠丸子    

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