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公司午餐餐點中，有份四神湯，剛好近日秋意涼爽，熱熱的喝，好舒服

閒不下來的我，又想動手自己做。(以前也做過ㄚ)

固定週日上市場採買，就多買個豬小腸，再到中藥行買份四神湯藥材，開始了四神湯料理

準備食材:

    豬小腸      一條(視個人喜好多寡)

    四神湯藥材   可至中藥店購買

    米酒   適量

    鹽      適量

    水      蓋過食材

作法:

    1.將豬小腸洗乾淨備用

    2.四神湯藥材也清洗一下

    3.將作法1.和2.放入悶燒鍋中，加水，要蓋過食材，煮約30分鐘

四神湯1.jpg  

    4. 將內鍋移至外鍋，悶2~3小時即可

    5. 要吃的時候，再將豬小腸取出切小段，另外放在一旁

四神湯2.jpg  

    6. 開火加熱，再加鹽。要吃時，只需盛湯再依個人喜好加入小腸，即有一碗熱騰騰的四神湯~~

四神湯3.jpg  

 

 

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    Julie 的夢想天地 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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