發了麵粉，想包肉包，李大哥卻突然想吃水煎包，就把一部份的餡改包水煎包

 

1.按照慣例先發麵，做成麵糰
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2.切下要包的部份，其餘在放置鍋中讓它繼續發酵

3.桿麵皮，包成包子狀

P1010830_調整大小.JPG  

4.起油鍋，將包好的包子放入鍋中排好，並加水，蓋上鍋蓋

5.在煎的過程中，入水太少，可隨時添加，但切勿加太多

待水乾了，即可食

 P1010832_調整大小.JPG  

 

6.李大哥迫不及待的開吃了~~

P1010834_調整大小.JPG  

吃完這水煎包，李大哥靈機一動又說

既然買了這麼多蔥，來包個宜蘭蔥餅如何

於是，又切一小塊麵糰，來包蔥餅

不同的是，青蔥內要放鹽，拌均勻再包

包好後稍微壓一下，成扁狀，再煎

P1010841_調整大小.JPG  

 

果真，使用宜蘭三星蔥很鮮~~

P1010843_調整大小.JPG  

 

內餡滿滿的蔥~~美味ㄚ

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