今天除了做了水煎包、宜蘭蔥餅，其實真正要做的是包子

因為一樣都要用道發麵餅，一起做也是可以的

如何發麵我就不再說了，因為前幾篇一直在介紹

 

1.將絞肉醃好就可加入青蔥

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2.桿皮、包包子(無法像鼎泰豐的18摺)

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3.將半成的包子先放至一邊，用毛巾蓋住，讓它們再發一下

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4. 接著就將鍋中放水，可把蒸籠放在上面，蒸籠內鋪上溼的蒸籠布，在將包子一個個排好。

記住!! 每個中間一定要有間空隙，不然蒸完的包子會黏在一起

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5.蓋上蒸籠，大火蒸20分鐘

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6.熱騰騰的包子出爐囉~~還冒煙勒

看吧~有些黏在一起囉

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7. 李大哥又來搶著嚐鮮囉~~

蒸完包子的皺摺都不見了，下次要摺好看一點

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