應觀眾要求，又來介紹這道不太難的料理，五更腸旺
為了讓此道菜好吃，豬腸子要先"滷"過，顏色及味道才會出來
首先一定要將大腸或大腸頭清洗乾淨(不過，有些人就是愛此味，也就不用洗的太乾淨啦)，再放入滷鍋滷它一天一夜(ㄟ，因為來不及拍所以.......下次補
材料: 鴨血2塊、酸菜3片、筍一個、紅蘿蔔、滷好的腸子們、蔥、薑、蒜、辣椒(適個人能承受的辣度而增減)、花椒、八角、水、醬油少許、鹽適量(照片有些遺漏，下次補~)
先將鍋燒熱，花椒、八角先加入鍋內炒(可樣會比較麻辣)，隨後加入蔥、薑、蒜、辣椒略炒一分鐘後，依序加入酸菜、筍片、紅蘿蔔、滷好的腸子、醬油少許、水(最好要蓋過食材)，蓋上鍋蓋，開始轉中小火燉。
燉煮約10分中後，可稍微嚐一下鹹度，若不夠，則加入些許鹽巴，若顏色不夠深，可再加入少許的醬油，或可加入滷過的滷汁，顏色會漂亮些
差不多囉~~
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