去年同事送了一瓶自釀的青梅酒給我，經詢問做法不難，今年就想來小試身手一番
趁著每年四月青梅盛產期，就要開始準備了
先將20斤青梅一顆顆至於水龍頭下清洗乾淨(真是挺累的)，之後再將它們鋪平在桌上(或地上)風乾
若天氣不佳，最好是用電扇吹乾，不可有一滴水，不然會發霉滴
經過一天一夜的風乾後，即可裝進玻璃罐子。
但為了讓酒能入味，所以將每顆青梅均用刀劃一刀
加入材料: 青梅、等比例的糖、等比例的酒(最好濃度高一些。本次是使用38度米酒)
下圖這瓶是一週前做的，已經有點變色囉~
果真，前後才差一週，顏色就不一樣
時間一天一天過了，等待6個月(4月~9月)後，就可來開箱常常，初體驗的滋味
顏色看起來還真有這麼回事
本宮就先小酌一下，嗯~~有梅香、有酒香、微酸。好喝
裝瓶。ㄧ堆人排隊等著呢
賣像佳
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